Beim Obst- und Gartenbauverein Batzenhofen kommt eine altbewährte Presse mit Siedeanlage zum Einsatz.

Mit einem Nachbarschaftsprojekt bringt Pareaz e.V. Produzent*innen von heimischem Obst und Gemüse mit Konsument*innen zusammen und die Natur ins Glas. Sie retten Lebensmittel und beleben die alte Kulturtechnik des Einmachens neu.

Vor sieben Jahren habe ich meinen Kleingarten mit mehreren Obstbäumen übernommen. Der Vorpächter hatte wenig Talent und Interesse gezeigt und entsprechend schlecht gepflegt war auch ein Pflaumenbaum. Dabei weiß man, dass das regelmäßige Schneiden die Pflanze gesund erhält. Mein Baum war dagegen vorzeitig vergreist. »Der ist nicht zu retten“, tönte es aus anliegenden Nachbargärten. Aber das wollte ich nicht hinnehmen.

Markttag im Botanischen Garten: Der Besuch hat sich gelohnt!

Der Gartenbauverein Anhausen lädt am 8. September zum Kartoffelfeuer ein.

Küchenbesuch: Madame Kim & Monsieur Minh

Die Kulturlandschaft zwischen Miedering und Frechholzhausen im Frühsommer. Eine Langzeitdokumentation von Jürgen Kannler

Klassenfahrten zum Bio-Bauernhof sind ein beliebtes Ausflugsziel. Das Angebot der Biostadt Augsburg kommt bei Grundschulen sehr gut an.

Die erste Garnelenzucht Schwabens versorgt Feinschmecker mit fangfrischen Shrimps.

Eine Kolumne von Gudrun Glock