Er wächst in einer Zeit, in der es sonst kaum frische heimische Salate im Angebot gibt. Im September gesät, kann ich meine Lieblingssalat problemlos bis zum nächsten April ernten.

Unterwegs mit »Obstbaumfriseur« Hannes Gröninger. Eine Spurensuche von Severin Werner

Nahrungskette. Eine Kolumne von Gudrun Glock

Ein Besuch bei Pilzfachmann Günther Groß, Vorsitzender im Pilzverein Augsburg Königsbrunn e.V. und Leiter des Naturmuseums Königsbrunn.

... Hermann Merten zum Öschberg-Palmer-Obstbaumschnitt. Von Gudrun Glock

Obst in all seiner kulturellen Freiheit – das Kulturgut Streuobstwiesen. Eine Spurensuche von Björn Kühnel

a3regional-Buchtipp: »Besser Einkaufen – Der Lebensmittel-Ratgeber für kritische Verbraucher« von Katarina Schickling

Frische Kost aus Italien und dem mediterranen Raum gibt es ab sofort am Obstmarkt.

Beim Obst- und Gartenbauverein Batzenhofen kommt eine altbewährte Presse mit Siedeanlage zum Einsatz.

Mit einem Nachbarschaftsprojekt bringt Pareaz e.V. Produzent*innen von heimischem Obst und Gemüse mit Konsument*innen zusammen und die Natur ins Glas. Sie retten Lebensmittel und beleben die alte Kulturtechnik des Einmachens neu.